Recette de soupe aux légumes...

Bonjour tout le monde!

Le temps plutôt maussade et gris des derniers jours m'a donné l'envie d'un peu de réconfort et de chaleur... et quoi de mieux qu'une bonne soupe aux légumes maison bien mijotée pour se remonter le moral! Je vous livre ma recette préférée depuis deux ans! Depuis qu'est entrée dans ma vie, ma MIJOTEUSE!!! Même mes enfants en redemandent alors...

C'est tout simple et délicieux. Vous n'avez qu'à mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse le matin et le soir, en revenant du travail, vous avez une excellente soupe qui vous attend et embaume la maison!

INGRÉDIENTS:

• 2 branches de céleri coupé en cubes
• 2 carottes en rondelles
• 1 petit ou 1/2 navet coupé en cubes
• 2 oignons hachés
• 1/2 chou vert haché
• 2 ou 3 gousses d'ail haché
• 2 c. à table de concentré de bouillon de poulet (ex.: Bovril)
• 2 c. à table de concentré de bouillon de boeuf (ex.: Bovril)
• 1 enveloppe de soupe à l'oignon (ex.: Lipton)
• 1 boîte de 19 oz de tomates assaisonnées à l'italienne (passées au bras mélangeur car mes enfants m'aiment pas les morceaux de tomates cuites dans la soupe)
• 1 boîte de soupe aux tomates (ex.: Campbell)
• 1 boîte de fèves rouges égouttées et rincées
• eau
• sel et poivre

PRÉPARATION:

Mettre tous les légumes dans la mijoteuse, l'ail, les bases de boeuf et de poulet, l'enveloppe de soupe à l'oignon, les tomates et la soupe aux tomates.

Couvrir les ingrédients d'eau jusqu'à la consistante voulue

Assaisonner de sel (facultatif) et poivre

Faire cuire 8hres à LOW ou 6hres à HIGH.

Ajouter les fèves rouges quelques minutes avant de servir, (le temps qu'elles réchauffent un peu), afin qu'elles ne fassent pas trop épaissir la soupe

Il ne vous reste qu'à déguster avec un bon morceau de fromage et une épaisse tranche de pain croûté. Les portions non-utilisées peuvent être facilement congelées. Personnellement, j'utilise des ingrédients réduits en sel et ajuste l'assaisonnement directement dans l'assiette.

Bon appétit!

Savoir se plaindre

Le 24 aout dernier, je vous faisais part de mon aventure chez mon nouveau médecin de famille... (voir blogue du 24 aout 2010: Quand le mot "patient" prend tout son sens). Je vous racontais ma journée "d'attente" avec une dizaine patients et du manque de respect de ce cher médecin. La situation était carrément inacceptable, mais dans la vie, je suis quelqu'un qui accorde généralement une deuxième chance. Je me plais à penser que certains évènements sont exceptionnels et n'ont pas tendance à se répéter. Bref, je donne une 2e chance au coureur pour se reprendre.

Mon frère a le même médecin que moi depuis 2 ans et avait son rendez-vous annuel, un matin à 10h30, cette semaine. Il se présente à l'heure prévue, s'assoit et attend, attend, attend... Finalement, le médecin sort de son bureau vers 11h30 et dit aux personnes dans la salle d'attente d'aller diner parce qu'il en a encore pour 1h30 à faire de la paperasse... Aucun patient n'est alors encore passé dans la salle d'examen...!

Au bout de quelque temps, enfin le premier patient entre dans le cabinet, puis le second. Mon frère est le 3e sur la liste, donc le suivant à passer! Il est maintenant 15h30! Alors, coup de théâtre, le doc sort de son bureau et annonce à sa secrétaire qu'il n'a plus le temps de voir d'autres patients aujourd'hui, il doit ALLER JOUER AU SOCCER AVEC SON FILS!!!!!! Eh oui, il laisse tout le monde en plan pour aller jouer au soccer avec son fils! Mais il se fout totalement du monde cet homme-là! Aucun respect, aucune empathie envers les gens malades, qui s'inquiètent de leur santé et qui aimeraient être éclairés et rassurés... Mon frère a perdu une journée de travail complète et devra revenir le voir dans 5 semaines sans garantie qu'il passera encore cette fois-là! Cet homme n'est pas là pour aider les gens, mais seulement pour l'argent c'est évident... C'est vraiment écoeurant de sa part.

En aout dernier, j'étais enragée contre lui, mais je m'étais calmée depuis, mais quand mon frère m'a raconté son aventure cette semaine, je me suis dis qu'il fallait faire quelque chose! Alors je passe à l'action, je fais une plainte officielle au Collège des médecins du Québec. Il faut que tous les gens qui vivent une situation semblable arrêtent de faire rire d'eux et dénoncent ce genre d'agissement. Nous sommes pris en otages par le manque criant de médecins au Québec, mais ce n'est pas une raison pour se laisser traiter de la sorte. Il faut agir! Donc, cette semaine, je porte plainte officiellement!

Collège des médecins du Québec

2170 boul. René-Lévesque Ouest

Montréal, Québec

H3H 2T8

Je ne sais pas ce que ça donnera, je ne sais pas ce que ça impliquera, on verra bien, mais je suis convaincue de faire la bonne chose! Il faut dénoncer ce genre d'abus de pouvoir. Je vous ferai part des développements s'il y en a dans les prochaines semaines!

Bonne journée!

Photos (première partie)

J'adore faire de la photo... J'aimerais vous présenter quelques-unes de mes photos préférées prises dans les dernières années... depuis que je suis passée au numérique! Quelle révolution! On a instantanément le résultat et on peut prendre un nombre infini d'images... Depuis 5 ans j'ai pris tout près de 10 000 photos et plus de 8 000 se retrouvent dans mon ordinateur. Le tout a été pris avec un appareil bas de gamme (Nikon, Coolpix 4 800) et je vous les présente sans prétention... juste pour le plaisir de les partager avec vous. Il y en a des bonnes, et des moins bonnes mais je les aime toutes. Alors en voici quelques-unes.

Caverne Lusk (parc de la Gatineau)

Paisley

Gros-plan de libellule

Le Louvre (Paris)

Tour Eiffel

Tour Eiffel

Mont St-Michel (France)

Papa et ses filles

Jardins de Métis

Phare du Cap des Rosiers

Phare de la Pointe de la Renommée

Merci de laisser vos commentaires... Je vous présenterai d'autres photos dans un prochain blogue..
À bientôt!

Jouer sous la pluie!

Si vous suivez un peu mon blogue, vous aurez sans doute lu celui parlant de mon nouveau médecin de famille... (Quand le mot "patient" prend tout son sens). Quel spécimen...! Enfin, là n'est pas la question! Rappelons seulement qu'à cause de lui, j'ai dû remettre d'une journée le départ pour notre séjour de camping au lac Philippe dans le parc de la Gatineau en aout dernier.

Depuis déjà 2 ans, je désirais retourner camper à cet endroit. J'étais allée enfant avec mes parents puis retournée il y a une douzaine d'années avec mon conjoint et mes enfants à l'époque (ma plus jeune n'était pas encore née). De ces deux expériences, j'en gardais de très bons souvenirs (je ne crois pas que mon jeune frère dirait la même chose... mais bon, ce sera une autre histoire).

En prévision de ce voyage, je m'étais acheté un GPS (que nous avons surnommé Gigi), car je ne connais pas très bien la région de l'Outaouais. Alors 7h am, c'est le départ sous les directives de Gigi! J'avais très peu dormi, encore un peu tendue de ma journée de la veille et de plus, c'était la première fois que je faisais une aussi longue route au volant de ma camionnette avec la tente-roulotte derrière... 3h30 de route avec des averses assez fortes par moment et une visibilité très réduite... En route, nous nous sommes arrêtées à la Montée Lavigne pour déjeuner et ensuite nous avons repris notre chemin, direction Ottawa. Heureusement, nous nous sommes très bien rendues et le soleil s'était montré le bout du nez.

À l'entrée du parc, la dame nous explique comment nous rendre à notre terrain et quelques règlements à respecter. Elle nous donne aussi des pamphlets concernant les animaux susceptibles d'être rencontrés dans le parc: raton laveur, écureuils, marmottes et ours noirs. On s'installe donc sur le terrain 113. Vers 12h30, tout est pratiquement installé, il ne nous reste que l'auvent à finir de dérouler quand la pluie se met à tomber.... Quand je dis tomber, je dis TOMBER! Tellement fort que les campeurs sur le site voisin du nôtre ont pu prendre leur douche sous la pluie... Oui, oui, tous deux en maillot de bain, ils se sont savonnés le corps et les cheveux puis rincés parfaitement... C'était la première fois que je voyais ça! Bref, en quelques minutes, tout était détrempé, notre matériel, les chaises, le tapis... Je dis alors à ma fille qu'il aurait été préférable, pour ne pas mouiller et salir le tapis, de faire une rigole tout autour afin que l'eau qui dévalait vers notre terrain, le contourne...

Sans plus attendre, la voilà partie sous la pluie avec une pelle et un poncho du Dollorama couleur vert "sac de poubelle"! Les 2 pieds dans l'eau, le capuchon du poncho sur les yeux... elle était assez drôle à voir, mais plus que tout, elle s'amusait! Oui, elle s'amusait. Elle faisait quelque chose qui sortait de l'ordinaire...elle jouait sous la pluie, les pieds dans la boue! Je me suis alors revue enfant... les deux pieds dans les flaques d'eau ou les ruisseaux chassant les écrevisses ou les grenouilles. Mes plus beaux souvenirs de camping... J'entends encore ma mère nous dire "Ne vous mouillez pas les pieds là...!" et immanquablement, nous revenions les pieds mouillés... (Des vacances à petit prix... mais qui valent de l'or). Nous n'avions pas de iPod, pas d'Internet, pas de jeux vidéos... seulement des pots de plastique vides, des cannes à pêche et filets à papillons, mais on s'amusait vraiment. J'aimerais que mes enfants puissent ainsi jouer... Je suis convaincue que ma fille gardera longtemps le souvenir d'avoir joué sous la pluie et... je dois avouer que j'avais prévu le coup et elle avait des chaussures de rechange...

Les vacances... à petits prix mais qui valent de l'or!

Depuis toute petite, je suis adapte du camping. Je dis souvent à la blague que j'ai commencé à camper avant même d'être au monde. Eh oui, étant née début octobre, mes premières expériences de camping ont été bien au chaud dans le ventre de ma mère, car vous l'aurez compris, mes parents campaient l'été avant ma naissance! Pendant quelques années, pour une question "pratique", c'était du camping à la saison c.-à-d.. que mes parents louaient un terrain pour tout l'été... Pas de montage et démontage de tente tous les weekends. Seulement les vêtements et la glacière à préparer et up, on était parti!

Quand nous avons été plus vieux (nous étant ma soeur, mon frère et moi) mes parents ont alors opté pour du camping plus nomade, mais en tente-roulotte. Chaque été, on visitait plusieurs terrains de camping soit pour un weekend ou pour des vacances de 1 à 2 semaines. On en a eu du plaisir et il nous est arrivé toutes sortes d'aventures... pas toujours heureuses, mais qui aujourd'hui nous font sourire. On jouait dans les ruisseaux, on allait à la pêche, on ramassait des bibittes... Chaque fois ma mère nous disait "Ne vous mouillez pas les pieds là...!" et nous revenions immanquablement les pieds mouillés... Mais elle l'avait prévu et nous avions toujours 2 ou 3 paires de souliers de rechange... En tant qu'enfant, c'était le pur bonheur! Nous avions nos parents à nous tout seuls pour quelques jours! Nous étions dans la nature et profitions du grand air. Même notre chienne Cockette venait avec nous quand c'était possible.

Mes enfants ont été habitués jeunes, eux aussi à faire du camping. Au début en tente puis maintenant en tente-roulotte. Ils n'étaient âgés que de quelques semaines à quelques mois lors de leurs premières expériences et aujourd'hui encore, âgés entre 11 et 17 ans, ils ne se font aucunement prier pour nous accompagner (tout comme Paisley d'ailleurs, voir blogue: Refaire confiance). Je crois que ce qui les motive à venir avec nous, c'est le gout de la découverte et de l'aventure sans Internet, sans télé, sans X-Box... mais on garde tout de même le cellulaire et le DS...! Nous aimons découvrir de nouveaux terrains de camping dans différentes régions du Québec, de l'Ontario et des États-Unis et il n'est jamais arrivé que nous soyons totalement déçus par un site... Ces vacances en famille nous permettent de nous recentrer sur nous-mêmes et reformer le noyau familial. Étonnamment, rares sont les chicanes entre frère et soeurs quand nous allons camper. Le feu de camp est l'endroit idéal pour discuter et des confidences sont souvent révélées. Avec nos horaires serrés tout au long de l'année, les études, le travail, les loisirs... ces petits séjours de camping tous ensembles nous ramènent à l'essentiel qu'est la famille, nous permettent de relaxer sans penser aux tâches quotidiennes et sans faire de tord au budget.

Dans certains de mes prochains blogues, je vous ferai découvrir quelques terrains "coups de coeur" que nous avons visités. En attendant, voici des sites Internet qui sauront intéresser le campeur en vous:

http://www.dec.ny.gov/outdoor/24481.html

http://www.sepaq.com/

http://www.gorgedecoaticook.qc.ca/

http://www.campingfrontiereenchantee.com/

http://www.ontarioparks.com/french/voya.html

http://www.campingcoolbreeze.com/fr/

Bonnes vacances en famille... en couple ou en solitaire! Si vous avez des terrains de camping à me suggérer, n'hésitez pas à laisser un commentaire... Merci!